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在食品包装上,我们需要注意这些东西,避免上当!

放大字体  缩小字体 发布日期: 2020-04-26 浏览次数:3
摘要:  保质期   有时候我们会面对这样的窘境,食品包装上的保质日期就在这几天到期。吃?担心。扔?心疼。这个保质期究竟该如何理解呢?   这里先要告诉大家一个事实,那就是“保质期”其实是食物厂家依据国家标准,综合考虑自家产品情况和市场需求等因素

  保质期

  有时候我们会面对这样的窘境,食品包装上的保质日期就在这几天到期。吃?担心。扔?心疼。这个保质期究竟该如何理解呢?

  这里先要告诉大家一个事实,那就是“保质期”其实是食物厂家依据国家标准,综合考虑自家产品情况和市场需求等因素,自己定的!乍一听好像不太靠谱,其实食品的“保质期”和电子产品或家电的“保修期”类似,保质期是食品厂家的一个保证,即在保质期限内的食品,安全、风味口感和外观等指标,应当符合标准(包括国标和企业承诺的标准)。用通俗的话讲,保质期内的产品,如果按说明保存却出现质量问题,是可以找厂家维权的。

  那么,食品厂家是如何测定保质期的呢?技术人员会将一批成品收集起来,定期抽检,确定品质随时间下降的情况。为了节约时间,有时还会采取提高测试温度,让食品加速变质的方法。实验后,厂家就能知道产品大约在多长时间内,品质可以稳定达标,考虑到批次可能会有误差,再扣除一定的富余量,就得到了标在产品包装的保质期。所以说,就算是临期的产品,如果包装完好,没有胀包等现象,打开后食品本身没有变质的迹象,那么吃掉它也是没有问题的。至于那些确定已经过期的产品,为了宝宝的健康,还是不要吃了。此外,还有个小tip,那就是假如某种食品包装上写着保质期到XXXX年4月,那它的保质期是截止到4月最后一天,也就是一直到4月30日,都算在保质期内。

  营养成分表

  读出配料表隐藏信息,排得越靠前的原料,含量就越多。所以如果发现砂糖之类不那么健康的成分排得靠前,就得留心检查一下营养成分表了。

  读懂营养素参考值

  营养成分表通常包括三列。我国的营养成分表,一定会标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这五项内容,因为可以方便热量摄入的计算,也方便糖尿病、高血压病人选择合适的食物。除了这些,可能会视具体食品的不同添上些其他内容,比如很多乳制品还会加上钙的含量。

  不过需要注意的是,在我国,通常食品包装上的营养素参考值,都是以4岁以上人群每天需要的营养素量为参考的,对于低于这个年龄的宝宝需要家长根据营养素含量计算了。

文章来源地址: http://baozhuang.chanpin818.com/info/xyzybz/art_111915.html

 
 

 
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